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きのこ年鑑

きのこ年鑑 2018年度版

定 価 10,800円 (税込)
発行日 2018/06
判型/頁数B5 344ページ

目次

序章 中国・韓国・台湾におけるきのこ類の生産・消費動向と今後の展望
第1章 きのこ類の生産と流通動向
第2章 きのこ類の輸(出)入動向
第3章 きのこ類の家計消費動向と日本食品標準成分表(七訂)によるきのこ類の成分
第4章 きのこ生産に関する関係制度
第5章 きのこの経営指標
第6章 安全なしいたけ原木供給政策ときのこ振興施策
第7章 統計・資料
第8章 名簿

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